爆炒肥肠

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

用料

• 肥肠 300克
• 青椒 3个
• 姜 4片
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 盐 适量

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

备料：主角肥肠，姜蒜片，青红辣椒，我喜欢丝就切的丝，干辣椒段

步骤 2

起锅烧油，放入焯过水的肥肠，煸的肥肠起小泡泡

步骤 3

放入姜蒜，炒香之后，放青红辣椒，倒入生抽，老抽上色，炒至辣椒断生

爆炒肥肠的小贴士

先焯水，放姜，料酒焯水七八分钟

菜谱创建时间：2021-05-17 11:10:07