包子

作者： 小晓蘑菇

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 水 180克
• 白糖 一点

包子的做法步骤

步骤 1

面水比例0.6。和匀加盖，醒面30分钟。

步骤 2

揉面1分钟，醒面半小时； 再揉面1分钟再醒面1个半小时

步骤 3

排气，可做24个包子，包好开盖醒发1小时。

步骤 4

冷水下锅大火蒸，上汽之后转中火蒸15分钟，热气散尽再开盖。

菜谱创建时间：2021-05-17 09:18:40