五花肉,红萝卜,黑木耳,沙拉笋,切丝备用,粉丝大致切一切。 五花肉下热锅煸炒出油。
加入红萝卜丝,炒至微黄,加入笋丝,黑木耳丝,炒香,绕锅边淋入酱油,炒一炒,加入热水。
加入粉丝,煮滚。 加入莲藕粉勾芡。 豆腐切丝。
用汤勺背面搅拌汤锅。 转小火,淋入蛋液,加入白胡椒粉,醋,香菜,葱,芝麻油,完成。