下厨房钵钵鸡调料—钵钵鸡

作者： 小尘寰

我超级喜欢乐山的美食，比如甜皮鸭，钵钵鸡和烧烤等，这次很幸运的参加了下厨房钵钵鸡调料体验试吃活动，但是拖延症晚期现在才发布，真的不好意思了！

用料

• 鸡脚 8只
• 鸭爪 7只
• 脆骨 5串
• 毛肚 适量
• 青笋 半根
• 豆腐皮 半张
• 鸡腿肉 适量
• 金针菇 小半把
• 蟹味菇 适量
• 下厨房钵钵鸡调料 1包

下厨房钵钵鸡调料—钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

1.先把荤菜类熟制(例如鸭爪鸡爪冷水下锅焯水后煮熟，毛肚烫熟，鸡肉煮熟等)，然后冲洗干净冷却备用

步骤 2

2.所有素菜也烫熟(蘑菇类煮的时间稍微长点，为了安全)，然后冷却。

步骤 3

3.按照说明，把水和料包搅拌均匀，然后先放荤菜，然后再放入素菜，搅匀，浸泡1-2个小时(荤菜建议浸泡时间长点4-5个小时吧，因为不容易入味)

下厨房钵钵鸡调料—钵钵鸡的小贴士

荤菜和素菜尽量不要太多，不然味道会淡，或者放两包钵钵鸡调料也可以的！味道有点偏麻辣，还是很不错的！

菜谱创建时间：2021-05-16 23:43:56