芝士香肠面包

作者： bambino-1

用料

• 高筋面粉 250克
• 冰牛奶 150克
• 全蛋液 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 奶粉 6克
• 鲜酵母 7.5克
• 黄油 20克
• 香肠 3根
• 芝士粉 适量
• 芝士片 1片

芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的材料混合

步骤 2

搅拌至可以拉出粗膜阶段放入黄油

步骤 3

揉至完全阶段，可以拉出薄膜

步骤 4

盖上保鲜膜进行一次发酵

步骤 5

发酵至两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩即可

步骤 6

分成6个小面团，滚圆

步骤 7

盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

取一个面团

步骤 9

擀成牛舌状

步骤 10

翻面

步骤 11

放一根烤肠，我的烤肠太粗了，我放了半根

步骤 12

卷起来

步骤 13

上面喷水或者刷蛋液

步骤 14

滚上芝士粉

步骤 15

放烤箱或者发酵箱二次发酵

步骤 16

发好，用刀片割两道

步骤 17

中间放上芝士片

步骤 18

烤箱180度预热

步骤 19

中层上下180度烤18分钟左右

步骤 20

上色了记得加盖锡纸，防止烤的颜色太深

步骤 21

烤的时候没注意，颜色深了

菜谱创建时间：2021-05-16 20:31:32