准备食材
2个芒果切成小块,分开装备用
煮西米很关键,煮的不好很容易糊,冷水下锅,水开了不停的用筷子搅拌,开小火烧,大概烧10分钟,看到西米成透明里面有一个小白点差不多就好了,全程搅拌不要停。
煮好的西米关火,盖子闷10分钟,然后冷水浸泡!
这是我冷水泡过的西米!去水备用。
开始做灵魂芒果底,把一半的芒果打成泥放入椰浆,炼乳和牛奶,没有炼乳的可以加糖,这个味道太浓郁啦,淡了可以自行加料!
开始组合啦,芒果底料,放入西米,芒果粒,西柚,开吃颜值和味道都一级棒!
粉色满足我少女心!
我还加了别的水果,味道也不错,芒果汤底做好了其他都不是问题!
牛奶的量比较多,椰浆我用了一罐,自己在家做料多健康,食材新鲜看得见。