南瓜花瘦肉汤

作者： ′．髙尛豬

送孩子上学回来的路上看到老奶奶卖南瓜花，金灿灿的颜色让人心情愉悦，于是就有了这道可以喝汤可以吃菜的美味～

用料

• 瘦肉 适量
• 南瓜花 一把
• 盐 一勺

南瓜花瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉先用一小勺白糖，两勺酱油腌制10分钟，再放入一小勺淀粉混匀，再放入一勺花生油拌匀待用

步骤 2

把南瓜花的茎和花分离，把茎的外皮用指甲剥掉，要剥干净，不然口感粗糙没法吃，然后把南瓜花的花蕊去掉不然会苦，然后轻轻的清洗干净。

步骤 3

锅热后放油，油热后放入瘦肉翻炒至变色

步骤 4

加入两小碗清水，水不用多，南瓜花也会出水

步骤 5

放入南瓜花和茎

步骤 6

焖个30秒到一分钟

步骤 7

加入适量盐，我这里是一小勺就可以了。

步骤 8

试试吧，味道很清甜，是夏天的感觉哦。

南瓜花瘦肉汤的小贴士

南瓜花蕊（花心）一定要摘除干净，否则会发苦。

菜谱创建时间：2021-05-16 17:48:10