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曲奇饼干+可可椰蓉酥的做法

曲奇饼干+可可椰蓉酥

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瑞仔想要smile
其实我是想做双色曲奇来着,结果意外发生,被迫做了一部分椰蓉酥,哈哈哈

用料

曲奇饼干+可可椰蓉酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步仍然是称重

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,翻搅混合,打蛋器2档打发至发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入淡奶油,打发均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉,充分混合至无颗粒,分成两份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其中一份优先装入裱花袋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

额,我很想挤得好看点,但是太难挤了,还是借助外援帮忙,样子就……很随心所欲了,烤箱180度预热10分钟,上下火165°烤20分钟出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是一个超级大大卷呢

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入可可粉混合,这里说明一下,加入可可粉以后,面团韧性变强了,很难挤

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所以悲剧就是,挤了没几个曲奇,裱花袋爆了,情急之下,端来了椰蓉,把面团搓成小圆球,充分混合,烤箱180度烤了20分钟出锅,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道依然美味,我已经快吃完了呢。

菜谱创建时间:2021-05-16 16:58:55
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