流沙包

作者： 爱吃苹果的APPLE

味道不错，陷的量可以做12个小包，面胚的材料可以翻倍。

用料

• 馅料：熟咸蛋黄 3个
• 细砂糖 80克（略偏甜）
• 黄油 95克
• 奶粉 25克
• 吉士粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 皮胚：
• 低筋面粉 160克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 10克
• 水 80克

流沙包的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

黄油加糖搅拌均匀

步骤 3

加入奶粉、吉士粉、玉米淀粉搅拌均匀，加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟

步骤 4

皮胚材料，揉面团，不用醒发，直接搓成长条，分6-8个剂子。（5分钟/速度10）

步骤 5

包馅

步骤 6

30度的环境中发酵20分钟，开水蒸8分钟，醒2分钟。

菜谱创建时间：2021-05-16 16:39:45