槐花麦饭

作者： 姥姥的美好生活

春天槐花盛开的季节，一盘香喷喷的槐花麦饭，是期待已久的美食。

用料

• 槐花（可更换其它食材） 250克
• 面粉 85克
• 玉米粉 25克
• 大葱（可不加） 20克
• 盐 10克
• 油 10克
• 五香粉（用于其它食材） 适量

槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

将刚采摘的槐花，检出叶子、花杆，洗净控干水分。

步骤 2

1、葱洗净切段放入主锅。3秒／6速切碎，用搅拌棒刮至锅底。 2、放槐花、面粉、玉米粉、盐、油。20秒／反转小勺混合均匀。 3、蒸盘辅烘焙用纸，倒入混合好的槐花。

步骤 3

锅中加水600毫升，放上蒸笼、蒸盘蒸制。22分钟／v／小勺。

步骤 4

热腾腾的槐花麦饭出锅啦。直接食用你能清晰的体会到槐花的香气在口中蔓延。

槐花麦饭的小贴士

麦饭的吃法： 1、直接吃。（蒸的时候一次性加好盐）。 2、炒炒吃。 炒锅中加油爆香花椒、葱花、蒜片，干辣椒。放入蒸麦饭炒制，调盐出锅。 3、拌着吃。 蒸好的麦饭，拌入自己喜欢的调味汁开吃。 4、炒后再拌调味汁。 5、也可以将槐花换成其它食材：如芹菜或芹菜叶、莴笋叶、茵陈、狗絮芽、柳絮芽、萝卜缨等各类水分偏少的蔬菜。 备注：用其他食材制作麦饭时，需要加入五香粉适量。

菜谱创建时间：2021-05-16 15:23:30