黑糖珍珠奶茶冻

作者： 嘉嘉爱下厨

到了夏天，就喜欢各种冰冰的甜品，虽然容易发胖，但是无法拒绝这种甜蜜的诱惑，终于做了心念念的黑糖珍珠奶茶冻，今晚白洗碗也值了

用料

• 红茶包 2包
• 甜奶粉 3小袋
• 吉利丁片 4片
• 细砂糖 2小勺
• 黑糖浆 1大勺
• 珍珠粉圆 适量
• 温水 500ml

黑糖珍珠奶茶冻的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

把甜奶粉加入温水里搅拌成牛奶

步骤 3

牛奶加入红茶包煮奶茶，甜奶粉本身有甜味，不想吃那么甜可以不加糖

步骤 4

奶茶煮好好过滤茶叶，我这个不小心把茶包弄破，只好用汤料袋把细小的茶渣过滤

步骤 5

吉利丁片冷水浸泡，泡软后沥干水分

步骤 6

吉利丁片放到奶茶里，搅拌融化，放到冰箱冷藏成型

步骤 7

煮珍珠，我买的快熟珍珠，煮了10分钟后熄火焖5分钟

步骤 8

珍珠用冷水过滤一下

步骤 9

黑糖浆加水煮，加砂糖一起煮

步骤 10

放入珍珠继续煮粘稠，就煮成黑糖珍珠，熄火放凉

步骤 11

奶茶冻我放的冷冻层，很快就结成膏状

步骤 12

奶茶冻切成小块，放入凉了的黑糖珍珠

黑糖珍珠奶茶冻的小贴士

喜欢吃甜的可以多加点砂糖一起煮，珍珠煮久一点更软糯好吃

菜谱创建时间：2021-05-16 11:13:12