红油手撕鸡（小白版）

作者： 懒人厨房kiki

一切都是为了减肥…

用料

• 鸡腿 只
• 洋葱
• 鸡精 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 蚝油 2勺
• 熟芝麻 适量
• 油辣子 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 小葱 1根
• 醋 2勺
• 清水 30克

红油手撕鸡（小白版）的做法步骤

步骤 1

琵琶腿（好撕）凉水下锅，加入料酒，姜片，小葱，煮至熟透，捞出浸凉水（肉质会细嫩）

步骤 2

把洋葱切丝，和所有调味料混入一个大碗里搅拌均匀备用！

步骤 3

最后把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小，拌入料汁即可食用！

红油手撕鸡（小白版）的小贴士

没有什么技巧，前期煮的时候足够去腥，后面怎么拌都好吃！

菜谱创建时间：2021-05-16 10:52:46