乌米饭

作者： 长沙美善品嘟嘟

江浙有立夏吃乌米饭的习俗，软糯香的糯米经过乌叶汁的浸泡蒸出来乌黑发亮，看着特别有食欲。

用料

• 乌叶 50克
• 水 400克
• 糯米 200克

乌米饭的做法步骤

步骤 1

嫩乌叶洗干净，放入主锅，加入水

步骤 2

30秒速度10，过滤后的水浸泡糯米

步骤 3

浸泡一晚的糯米

步骤 4

主锅放入500克水，糯米沥一下，可以留一点点水份，放入垫上油纸的蒸盘

步骤 5

40分钟V 反转小勺，蒸熟即可

步骤 6

可以用寿司的包法放入肉松卷起来

步骤 7

乌米肉松饭条

步骤 8

也可以红萝卜，芹菜，榨菜丁放入油先炒3～5分钟，加入乌米饭，20秒反转速度2拌匀

步骤 9

就是好吃的时蔬乌米饭

步骤 10

榨菜有盐味不用加盐

步骤 11

也可以乌米饭直接趁热拌糖食用。

菜谱创建时间：2021-05-16 07:50:10