椰子油香肠排包

作者： 比目鱼5630

用料

• 高筋面粉 400克
• 冰牛奶 200克
• 蛋液 70克
• 糖 20克
• 新鲜酵母 15克
• 火腿肠 24根
• 盐 2克
• 椰子油 70克

椰子油香肠排包的做法步骤

步骤 1

面粉、蛋液、糖、冰牛奶入主锅，30秒，速度3-6混合成团，静置5分钟。

步骤 2

加入新鲜酵母，揉面3分钟。

步骤 3

加入液态椰子油揉面4分钟，最后1分钟加盐。

步骤 4

取出面团整圆，室温30分钟后入冰箱冷藏40分钟。

步骤 5

将面团擀成28*28的正方形厚片，用刮板切成7条，顶端不要切断。

步骤 6

烤盘垫油纸或刷油，放入面片，将香肠如图放置

步骤 7

发酵至1.5-2倍大。

步骤 8

烤箱预热170度烤20分钟。

菜谱创建时间：2021-05-15 17:38:56