海胆炒饭（简易版）

作者： 我爱这人间烟火味

用料

• 海胆 2两
• 酱油 1勺
• 葱 2根
• 米饭 3人份
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1勺
• 鲜虾仁 2两
• 猪二层肉 100克
• 大蒜和姜片 少许

海胆炒饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

海胆用料酒、姜和蒜炒香，海胆自带海水的咸鲜味，不用再加调料。

步骤 2

炒鸡蛋、虾仁和猪肉，加一勺酱油后出锅，与煮好晾冷的米饭、葱粒搅拌，煮米饭时尽量放少水，颗粒分明的炒饭更香。

步骤 3

搅拌均匀后放锅里炒热，用猪油炒海鲜饭比花生油更美味。最后再撒一些葱粒，色彩更丰富。

步骤 4

煮一锅鱼丸紫菜汤，加点胡椒粉，一桌海的味道鲜美至极！开吃😋

菜谱创建时间：2021-05-15 14:17:04