水和菊花一起放进锅里,一起煮开,煮开后加入白糖后,继续加入白凉粉,搅拌均匀关火,待冷却
冷却凝固后的菊花冻用刀给它割小方块(因为我想吃比较嫩的,所以白凉粉没放那么多,如果想吃有嚼劲一点的话,可以放50克白凉粉)
把菊花冻分别装在碗里或瓶里,加上椰汁就可以了喝了
一杯好喝又下火的菊花冻撞椰奶就做好了
装一碗自己喝,剩下的装到瓶子里放冰箱,孩子们放学就有得喝了
我用的是这种菊花和白凉粉,用其他的菊花和白凉粉也可以,小菊花的话就要放多一点