红烧糯米肉丸

作者： 被教师耽误的厨子

第一次摆盘

用料

• 淀粉 1勺
• 葱 几根
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 糯米肉丸 8个
• 小青菜 7－8颗

红烧糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

青菜焯水烫熟，然后摆盘 。

步骤 2

1.热锅冷油 ，葱姜爆香 。 2.加入糯米肉丸翻炒 。 3.加入生抽 ，加入足够的清水 。（没过肉圆为准，中途不要加水 ） 4.大火烧开十分钟，加入适量白糖提鲜，转小火再煮30分钟，加入适量盐。 5.大火收汁。 6.盛出肉丸装盘。（汤留锅里） 7.汤里加入淀粉水勾芡，然后浇到肉圆上。 8.上桌。

红烧糯米肉丸的小贴士

糯米团子是我上次做好的，想学的可以看我上一个菜谱。

菜谱创建时间：2021-05-15 12:48:10