酸汤肥牛-下厨房酸汤肥牛调料

作者： 齐思仁

讲真，以前从没有吃过这道菜，看到口味捞的推广，被这个酸字深深地征服了，于是果断申请，小料到了之后，做法很简单，按照方法做，上菜速度也很快， 尝了一下酸汤的味道，是我喜欢的味道，下面把做法跟大家说一下

用料

• 肥牛片 一包
• 金针菇 1把
• 大蒜 4瓣
• 下厨房酸汤肥牛调料 1包
• 青辣椒 五六片

酸汤肥牛-下厨房酸汤肥牛调料的做法步骤

步骤 1

这是下厨房酸汤肥牛调料，里面有一小包，这一小包适合2到3个人吃量还算可以

步骤 2

因为制作方法很简单，所以在这里就不拍制作过程了，跟大家说一下做法，大家一看就能明白。 1:金针菇去把，撕成小朵放在开水里焯水一下，肥牛放在水里焯一下，时间不要太长，焯出血水就行，装在盘里备用 2:把准备好的葱算蒜切沫把辣椒切片 3:起锅倒一点点油不需要太多油，油7成热热之后放进切好的蒜末葱末，爆出香味之后倒进1/2酸汤肥牛小料，中途火不需要开的太大，小火就行，要不然容易糊锅。看见小料炒出油之后，倒入大约一听可乐的水量，然后把金针菇扔进去。调中火煮大约两分钟，这样金针菇能入了味儿。两分钟之后把焯好水的肥牛扔进去，用铲子翻炒几下，让肥牛入味关火装盘出锅。 4:洒几片青椒和小米辣点缀一下，因为家里没有小米辣了，所以只用了一点青椒片，不过我感觉这个酸汤的味道辣度正好适中，吃辣不厉害的人就不需要加辣了。

菜谱创建时间：2021-05-15 12:42:31