摩洛哥风味番茄焖牛肉 |简答易上手&汤汁浓郁

作者： yannieyuen

這道菜原本叫塔吉牛肉，需要塔吉鍋來料理。 我家沒有 这道菜原本叫塔吉牛肉，需要塔吉锅来料理 奈何我家没有，就换了平底锅来做 香料和番茄做基地的酱汁， 牛肉吸收到浓郁的酱汁， 美味无法挡 - 🍃材料： 牛肉片…500g 番茄…500g（去皮更好） 洋葱…1个 高汤/水…大半杯 孜然粉…2汤匙 姜黄粉…2汤匙 盐…适量 杏仁片…适量（烤过更好） 葡萄干…适量 蕃茄酱…1汤匙（番茄味道不够浓郁再放） - Good Appetite！

用料

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摩洛哥风味番茄焖牛肉 |简答易上手&汤汁浓郁的做法步骤

步骤 1

1、牛肉先用盐，适量孜然粉和姜黄粉，盐腌制2小时以上，隔夜最好

步骤 2

2、锅下锅，倒入洋葱丝炒至变软，倒入牛肉片炒到7成熟

步骤 3

3、加入番茄，孜然粉，姜黄粉和高汤拌匀，盖盖子转小火焖煮10-15分钟 （想更浓郁就焖煮20分钟）

步骤 4

4、最后撒上盐调味，表面放入葡萄干和杏仁片即可

菜谱创建时间：2021-05-15 12:19:17