剁椒三文鱼头

作者： 小草Capricorn

这道菜是闺蜜教我的，用三文鱼头也是无意间，当时要去买松鱼头到处找不到，就用了三文鱼头，做出来太好吃了，不油不腻，还比松鱼头便宜。

用料

• 三文鱼头 一个
• 剁椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 葱、姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 魔芋丝 一盒
• 午餐肉 一小罐

剁椒三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头处理好，剁成小块，用料酒、盐、酱油稍微腌制一下。

步骤 2

取一个大一点的容器，下面依次铺上魔芋丝、切片的午餐肉、鱼头，再鱼头上面铺上剁椒

步骤 3

我用嵌入式的电蒸锅，蒸20分钟，最后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再浇勺热油出锅

步骤 4

最爱坛坛乡的这个剁椒

步骤 5

李子柒的这款也不错，会更辣一点。蒸鱼豉油最爱李锦记，没有之一，个人口味吧。

步骤 6

记录下和闺蜜的午餐

菜谱创建时间：2021-05-15 12:16:20