枣泥蛋糕

作者： 倩影子815

用料

• 鸡蛋 22个（家做可用1/4量）
• 绵白糖 900克
• 枣沙 500颗
• 清水 300克
• 低筋粉 1000克
• 泡打粉 20克
• 小苏打 15克
• 色拉油 300克

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:将鸡蛋绵白糖 枣沙 清水 分别称量好放入面桶中 先用中速搅拌均匀 再带为快速打发 一般12-15分钟左右 至原料全部融合均匀细腻即可 2:将低筋面粉过筛加入泡打粉 小苏打 先搅拌均匀 再加入鸡蛋液中 改为慢速搅拌均匀 至无干粉 无颗粒状即可 一般为4分钟左右 3:将食用油称量好 慢速徐徐加入搅拌的面糊中 边加边搅直至油 糊完全吸收混在一起 4:烤盘刷油 铺上油纸 将打好的面糊倒入烤盘中 用刮板刮抹平正即可 5:烤箱预热，用上火180度 下火180度的温度来烘烤 至表皮深红或棕黄 用手指轻压可快速弹起 成熟后即可取出 晾凉 切块 装盘上桌食用 一般约30-35分钟 （大烤盘）小烤盘25-30min（根据自家烤箱脾气）

菜谱创建时间：2021-05-15 11:47:39