北海道六花亭白巧克力葡萄干夹心饼干

作者： 小厨娘mina

实在是太贵吃不起了 只能自己动手制作 记录一下材料和步骤

用料

• *葡萄干 60克
• *糖 20克
• *水 50ml
• *朗姆酒 30ml
• （*为酒渍葡萄干） 需提前制作
• 饼干： 大约可做24片
• 低粉 160克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 30克
• 糖粉 40克
• 黄油 110克
• 蛋黄 2个
• 香草精 5-6滴
• 泡打粉 2克
• 内馅：
• 奶油奶酪 100克
• 白巧 30克
• 炼乳 30克
• 奶粉 30克
• 黄油 40克
• 酒渍葡萄干 60克

北海道六花亭白巧克力葡萄干夹心饼干的做法步骤

步骤 1

提前一夜 制作酒渍葡萄干 葡萄干+水+糖 小火烧开后关火 倒入朗姆酒 放冰箱保存 我用的是带籽的大葡萄干 糯糯的 但需要撕开去籽

步骤 2

黄油 鸡蛋 提前拿出来室温软化

步骤 3

黄油加糖后打发 分次倒入蛋黄 再打发成羽毛状 加入香草精

步骤 4

过筛粉类 分多次加入 翻拌均匀

步骤 5

将面团擀成长方形 放冰箱冷冻30分钟

步骤 6

取出等分成大约24个长方形

步骤 7

烤箱180度预热 烤14分钟左右 我用了热风

步骤 8

来做馅料 软化的奶油奶酪搅拌顺滑

步骤 9

加入白巧炼乳和黄油搅拌均匀

步骤 10

加入奶粉翻板至无干粉后 用打蛋器搅打均匀

步骤 11

加入葡萄干翻拌均匀 装入裱花袋

步骤 12

挤在晾凉的饼干中间

步骤 13

放入冰箱冷藏至定型即可☑️

菜谱创建时间：2021-05-15 02:32:10