粤式家常菜-压力锅焖牛腩

作者： 又是笑笑

需要用到高压锅/压力锅，广东人一般称“压力锅”，很简单，一看就会，一做就成。

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1.5根
• 大葱 2段
• 料酒 3勺
• 八角 1个
• 酱油 3勺
• 姜 5片
• 香叶 2片

粤式家常菜-压力锅焖牛腩的做法步骤

步骤 1

凉水入锅，放入整块牛腩，不需要切开，开火加热，慢慢去除浮沫，弄干净捞出放置备用； 准备材料，切大葱蒜，切姜片，胡萝卜去皮斜刀切段； 将已经凉下来的牛腩切块，备用；

步骤 2

胡萝卜去皮，斜刀切断；

步骤 3

压力锅里加入胡萝卜、牛腩、其他材料全部放入，加水，开火。

步骤 4

高压锅20分钟就够了，然后换到炒锅收汁，快没什么汁的时候试味道，最后调整口感咸淡，不够咸可以加盐和生抽

步骤 5

做法是最简单的，不需要炒糖，也不需要翻炒，可以零基础上手。

粤式家常菜-压力锅焖牛腩的小贴士

趁热吃

菜谱创建时间：2021-05-14 22:45:01