南瓜削皮,切成条
裹上保鲜膜上锅蒸20分钟左右至熟
咸蛋黄压碎(我买的熟的,生的喷上白酒,烤箱先烤一下)
锅中适量油,小火下入蛋黄碎,炒香
倒入南瓜条翻炒拌匀,沙沙感
装盘
裹上保鲜膜蒸南瓜可以使南瓜保持干爽 南瓜品种不同蒸的时间也有所不同,蒸的时间过久或者水分大,后期有可能炒出一盘南瓜泥