牛排土豆意面

作者： junjunyang

淘了几块原切谷饲，搭点菜，一顿成了

用料

• 牛排 3块
• 意大利面 200克
• 土豆胡萝卜 各1个
• 黄洋葱 半个
• 西蓝花 小半棵
• 黑胡椒汁 100克
• 葡萄籽油 50克
• 黄油 50克

牛排土豆意面的做法步骤

步骤 1

室温化冻，厨房纸吸干牛排上的液体，顺便压一压多按摩按摩

步骤 2

买的现成黑胡椒汁加一勺水，两勺淀粉，调匀，涂抹均匀放冷藏腌制一小时，可以在抹匀后倒点油拌一拌。

步骤 3

土豆(胡萝卜）去皮切块，上屉蒸熟

步骤 4

盐水汆西蓝花烫熟，沥水备用

步骤 5

水开下意面煮15分钟

步骤 6

热锅下油，全家不吃肌红蛋白，单面2分钟

步骤 7

洋葱切丝，煎好牛排的油炒洋葱，加黄油炒匀，出香味下土豆块，前面腌制剩下的黑胡椒汁加点水打匀倒入翻炒匀，熟的土豆不用太多油，去皮容易吃进黄油味，大大减少烹饪时间。太赶了没来得及拍照，先占坑，下回补齐

步骤 8

补图来了，土豆不够多蒸了点胡萝卜，和洋葱意面一起翻炒一下

步骤 9

煎好摆盘，意面出锅，土豆洋葱出锅。酱汁伴着意面挺好的，回头想想意面这玩意很经烧，可以直接放到土豆洋葱里面拌一拌再出锅，味道会上得更均匀

步骤 10

为了吃几块牛排买的烧烤酱，钠含量超高，没用盐。

牛排土豆意面的小贴士

腌肉还是那句话，腌制放淀粉会更嫩点。

菜谱创建时间：2021-05-14 18:18:06