油焖小龙虾

作者： Jesse_svip

夏天必做，啤酒小龙虾

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 生抽 3勺
• 白糖 30克
• 盐 30克
• 蒜 6瓣
• 八角 5个
• 香叶 6片
• 桂皮 4块
• 花椒 50粒
• 油 适量
• 姜 8片

油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

去虾线、虾头、开虾背，用牙刷清洗干净小龙虾（清水加入白醋、盐、小苏打泡10分钟更容易清洗）

步骤 2

热锅倒入食用油，热油后将晾干水分的小龙虾倒入锅中翻炒三分钟，至小龙虾变色后捞起

步骤 3

热锅倒入食用油，油热后加入姜片、蒜片、八角、干辣椒、香叶、桂皮、花椒，翻炒一分钟，至出味

步骤 4

倒入小龙虾翻炒一分钟，倒入啤酒，加食用盐、加白糖、加生抽，翻炒均匀，盖上盖子闷30分钟（中间10分钟开锅翻炒下）

步骤 5

最后开锅，一道美味的油焖小龙虾就出来了，这样做出来的小龙虾味道超赞

油焖小龙虾的小贴士

记得要开虾背哦，这样不仅吃起来方便，而且还更入味

菜谱创建时间：2021-05-14 16:42:52