酸辣土豆丝

作者： 杨金灿

用料

• 土豆 个
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 大蒜 瓣

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

切丝，用水清洗几次，把淀粉洗掉，倒出控水

步骤 3

水开下土豆片焯水，30秒一分钟，倒出控水

步骤 4

放油

步骤 5

放辣椒小火煸炒，别炒糊了，放入葱姜末，炒香

步骤 6

放土豆丝翻炒，放盐，一勺白糖，鸡精或者味精

步骤 7

沿锅边彭入陈醋，翻炒均匀

步骤 8

放蒜末，翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2021-05-14 14:59:58