诱人的金砖吐司

作者： -神采菲扬-

这款面包是家里人都很喜欢、推崇的一款，老少皆宜，味道咸甜适中，加上黄油的香味…诱人的金砖吐司味道很像丹麦吐司，但做法和材料都比丹麦吐司简单，每次做的时候糖都放的很少，喜欢甜口的朋友可以稍加调节糖粉的用量哦

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 糖 24克
• 黄油 15克
• 裹入黄油 100克
• 水 120克

诱人的金砖吐司的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合后用后油法揉至扩展阶段放入冰箱冷冻30分钟，期间将黄油切块放入保鲜袋中擀成正方形，然后用十字裹油法将黄油包入面团中

步骤 2

将面团擀开成长条状

步骤 3

完成1次三折，然后放入冰箱冷藏20分钟后拿出来重复一次三折，之后放入冰箱冷冻20分

步骤 4

将面团擀开，厚约2cm，然后用切割成9份长条，3个一组编辫子，两头捏紧

步骤 5

将3条辫子分别两头朝下对折后放入吐司盒子里进行发酵

步骤 6

发酵完成后，表面刷蛋液，烤箱预热190°，下层上下火，时间35分钟

步骤 7

脱模晾凉

诱人的金砖吐司的小贴士

这次做的面包由于三等分没有分好，致使面包一头大，一头小，但不影响口感，只影响了美观，诱人的金砖吐司🍞 还是一样的好吃，强烈推荐！！！

菜谱创建时间：2021-05-14 12:08:37