可乐鱼排🐟创意料理超好吃

作者： 派蒂Patty

随意做的可乐鱼排没想到意外好吃！瞬间被光盘好感动呀！

用料

• 鱼排 1份
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半个
• 可乐 1杯
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 可乐 1杯

可乐鱼排🐟创意料理超好吃的做法步骤

步骤 1

在鱼排里淋上一勺料酒、胡椒粉、并在鱼排表面涂抹盐巴，静置5-10分钟，再把表面的血水擦干净，并切成四大块

步骤 2

把姜切片、洋葱切大片，一旁备用

步骤 3

热锅热油后，用中小火煎鱼排，直到两面呈金黄色

步骤 4

当鱼排表面都煎焦黄后，加入洋葱跟姜片炒香

步骤 5

拌炒期间调制灵魂酱汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺香油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少许胡椒粉，搅拌均匀

步骤 6

拌炒到洋葱呈半透明且香味散出之后，就能加入调制好的灵魂酱汁

步骤 7

再加入1杯可乐，转大火炖煮5分钟

步骤 8

五分钟后，再加入切小块的白萝卜跟小米辣，继续大火炖煮15-20分钟，最后收汁到自己喜欢的程度

步骤 9

香嫩多汁的可乐鱼排完成！！

步骤 10

白萝卜完美入味，比肉还好吃！

可乐鱼排🐟创意料理超好吃的小贴士

1. 喜欢吃辣的在加入白萝卜时也可以放入小米辣段 2. 一定要试试加入白萝卜，太好吃了！

菜谱创建时间：2021-05-14 11:36:09