家常麻婆豆腐-5分钟即可享受 新手入门菜式

作者： leslie小甜豆

本🐷最爱吃的食物 也是最早学会的菜 现在真的是闭眼就能做

用料

• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 花椒 1小把
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱 2根

家常麻婆豆腐-5分钟即可享受 新手入门菜式的做法步骤

步骤 1

冷水放豆腐煮一会 去生味 同时可以准备调味等步骤

步骤 2

捞起过凉水

步骤 3

热锅热油 放葱白 姜 蒜 煸至出香味

步骤 4

调味：豆瓣

步骤 5

调味：老干妈

步骤 6

调味：花椒

步骤 7

调味：生抽（老抽炒出来颜色太黑 生抽刚刚好）

步骤 8

翻炒片刻

步骤 9

加水烧开 这时盐不够可以稍调一下

步骤 10

放豆腐之后尽量别推动 等汁收干就好

步骤 11

顺便调一个玉米淀粉勾芡

步骤 12

汁水收得差不多就放淀粉水勾芡

步骤 13

咕嘟咕嘟一会

步骤 14

起锅装盘 撒上葱花 是不是很简单～

菜谱创建时间：2021-05-14 11:10:38