麻辣香干（春游&秋游必备）

作者： 哎哟喂咔哇咿

每次娃春游&秋游，都会提前一天准备零食，蛋糕，面包，这一次春游快成了夏游，原本打算做的牙签牛肉怕天气太热了会坏掉，只能取消了。选择了麻辣香干和爆爆肠……

用料

• 卤香干 10片
• 孜然 1勺
• 辣椒面 4勺
• 红花椒&青花椒 1勺
• 葱 几根
• 熟白芝麻 2勺
• 白胡椒粉 1点点
• 盐 适量
• 生抽 1勺

麻辣香干（春游&秋游必备）的做法步骤

步骤 1

香干洗一下→沥干水分→切成条 其他准备（孜然和白胡椒粉是一起做了爆爆肠和麻辣香干的）

步骤 2

锅内油稍微热一点后，加入一点点香干开始炸

步骤 3

炸主要是去除水分，使香干有嚼劲一些

步骤 4

炸的时候要不停的搅动（不然会粘锅）

步骤 5

炸成这样就可以捞出来了

步骤 6

炸好了

步骤 7

另起锅，加花椒&葱，炸出香味，就把花椒和葱捞出来扔掉

步骤 8

加入香干，孜然，辣椒面，白芝麻，白胡椒粉，盐，生抽，稍加翻炒即可

步骤 9

炒好了，装盘

步骤 10

好吃呀

步骤 11

大合影来一个

麻辣香干（春游&秋游必备）的小贴士

炸到香干表面有点硬硬的感觉就可以，不然炸过了会感觉太干，口感没那么好

菜谱创建时间：2021-05-14 07:09:11