老广咸金桔

作者： 曺酒鬼的粉头

TVB港剧里常见到的身影，小时候上火喉咙痛或者咳、有痰，家中长辈会拿上一颗给我们泡水喝，效果立竿见影。介个就是咸金桔啦～咸金桔越陈越有味～

用料

• 金桔 个
• 玻璃瓶 个
• 盐 克

老广咸金桔的做法步骤

步骤 1

玻璃器皿洗干净沥干，小金桔冲泡干净用厨房纸吸干水分，玻璃器皿和小金桔都要保证无油无水，不然后面会发霉。

步骤 2

一层小金桔，一层盐，最后盐把所有小金桔铺满。

步骤 3

密封放阴凉处保存三个月后就能吃啦！

步骤 4

2021年2月27日腌制半个月后的样子，有点盐水了。

步骤 5

2021年3月13日，腌制一个月后上层盐化了没泡到的小金桔逐渐变成陈年的颜色。

步骤 6

2022年1月16日，咳嗽一周了，泡颗金桔蜂蜜水润润喉。

步骤 7

2022年1月16日

菜谱创建时间：2021-05-13 17:09:38