牛肉杏鲍菇

作者： 湘西许姐

用料

• 杏鲍菇 2个
• 牛肉 250克
• 小米椒 4个
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 蛋清 1个
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 半勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 老姜 1块

牛肉杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

牛肉切成丝加入生抽+料酒+盐+胡椒碎+蛋清搅拌均匀加入适量的油锁住水份备用。

步骤 2

杏鲍菇切成粗丝，焯水两分钟捞出沥干水备用。

步骤 3

起锅烧油下入腌制好的牛肉炒至变色，加入小米椒和姜丝翻炒出好味。

步骤 4

加入杏鲍菇翻炒两分钟加入适量的盐翻炒均匀，放入小葱即可出锅。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2021-05-13 15:04:30