初一素食：酱豆腐炒饭

作者： 张基龙女朋友

就算吃素也要吃得心满意足。因为今日戒五荤，不吃葱蒜韭菜香菜，所以这里只用姜丝提味。

用料

• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 酱豆腐 1块
• 隔夜熟米饭 300克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 姜 2片

初一素食：酱豆腐炒饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切小丁备用

步骤 2

下油磕三个鸡蛋，搅匀炒熟。捞出。

步骤 3

再下油炒香姜丝。

步骤 4

炒胡萝卜至熟软。

步骤 5

加黄瓜再稍炒，放米饭，加酱油酱豆腐和盐炒匀。最后加鸡蛋起锅。

初一素食：酱豆腐炒饭的小贴士

1 鸡蛋不用提前打碎，蛋黄蛋白分明更香嫩。 2 酱豆腐如果不能搅匀就提前加水卸开。

菜谱创建时间：2021-05-12 20:58:43