跟风鲜花饺子饼(附花边的捏法)

作者： 逗逗飞的厨房

最近小红书总给我推送有关鲜花饺子的笔记，都说是谢霆锋创造的锋味联名饺子，谢是不是原创不清楚，只是我N年之前就曾看到过类似创意，自己还用雏菊模具压出小花模型粘到饺子皮上做花花饺子。好看的皮囊千篇一律，虽也看得厌了，但还是禁不住颜值的诱惑，下班后从院子里掐了几朵鲜花和婆婆丁荠菜叶子，从冰箱里翻腾出一点香菜和刺五加叶，又匆忙泡了两颗干玫瑰花，用包饺子的剩面剩馅做了几个鲜花饺子饼。 小时候家里包饺子馅料不够的时候才包几个这种饺子饼，但往往却遭到孩子们的疯抢，不管是否好吃，只是因为长得比普通饺子好看而已😄哈哈颜值控如我！为了让花叶看着完整好看，便也包了饺子饼。 看着漂亮的鲜花饺子饼在锅里翻滚，感觉心情都不自觉地晴朗了，生活还是需要多一些的美！

用料

• 各种鲜花和绿叶 适量
• 自制饺子皮饺子馅 略

跟风鲜花饺子饼(附花边的捏法)的做法步骤

步骤 1

把各种鲜花和绿叶清洗干净，干花则需要用热水泡开。 我是从院子里掐了几朵鲜花和婆婆丁荠菜叶子，从冰箱里翻腾出一点香菜和刺五加叶，又匆忙泡了两颗干玫瑰花。临时起意，准备不足，所以花的颜色不是很丰富。

步骤 2

摆到纸巾或厨房纸上。

步骤 3

吸干水分备用。

步骤 4

将花和叶背面稍抹点水，分散粘到饺子皮上。

步骤 5

两两一组。

步骤 6

用擀面杖轻轻擀一擀，将花和叶压进面皮里。 一定要压结实一点，否则煮时会掉哦！

步骤 7

两两一组，一张面皮放上馅料，昨天剩下的大叶芹肉馅。

步骤 8

扣上另一张面皮，四周捏合。

步骤 9

再捏出花边，一个饺子饼便完成了。

步骤 10

花边的捏法没人帮忙录视频，参照之前做盒子的捏法吧。

步骤 11

用包饺子的剩面剩馅只做了6个，一个人晚餐足够了。

步骤 12

美美的拍照⋯

步骤 13

⋯

步骤 14

⋯

步骤 15

⋯

步骤 16

⋯

步骤 17

锅内水开加一勺盐和两滴橄榄油，下入饺子。

步骤 18

点三次冷水。

步骤 19

饺子饼全部浮起即可。

步骤 20

捞出来。

步骤 21

花的颜色淡了

步骤 22

绿叶🍃依然很绿

步骤 23

还是美美的⋯

步骤 24

大叶芹肉馅的，味道也超赞！

菜谱创建时间：2021-05-12 20:42:07