鸭血豆腐（饭店里的味道）

作者： 超能女王大人

用料

• 鸭血 1盒
• 豆腐 1盒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 大蒜头 3瓣
• 盐 若干
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 海底捞牛油火锅底料 2勺
• 香菜 1小把

鸭血豆腐（饭店里的味道）的做法步骤

步骤 1

备菜： 1•鸭血、豆腐切成小方块备用 2•姜切片，葱切段，蒜拍碎，香菜切小段备用

步骤 2

1•炒锅倒入油，烧热，放入：姜、葱、蒜、豆瓣酱 2•锅里爆出香味，加入1小碗热水，加入生抽、海底捞牛油 3•先放入鸭血（可以多煮一会，豆腐久煮容易碎） 4•过会再放入豆腐同煮 5•根据个人口味适量加盐、鸡精

步骤 3

1•调好勾芡的水，加入，锅铲兜底搅匀 2•烧开装盘，撒上香菜

鸭血豆腐（饭店里的味道）的小贴士

鸭血用的盒马鲜生的牛奶滑鸭血，没有腥味，非常鲜嫩

菜谱创建时间：2021-05-12 20:04:38