好吃又容易做比肉还受欢迎的炒米粉

作者： 玲珑小饭桌

这个炒米粉加了一勺剁椒，非常开胃

用料

• 米粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 剁椒 1勺

好吃又容易做比肉还受欢迎的炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉放清水里泡半小时，然后再煮3分钟捞起，不要煮太久，以免米粉太烂。 热锅倒油，调小火，把鸡蛋直接敲到油里，迅速用筷子搅散搅匀。注意，不要提前把鸡蛋打散在碗里。 火力调到适中，把煮好的米粉倒进锅里，用筷子翻炒。用铲子翻的话，米粉可能会烂。 加2勺生抽、1勺蚝油、适量盐调味。 火力加大少许，放1勺剁椒，和提前切好的葱段，炒熟出锅。

步骤 2

炒米粉之前，开始蒸小黄鱼，米粉炒好了，鱼也熟了。

步骤 3

再烫一个蚝油西兰花，补充维生素。

好吃又容易做比肉还受欢迎的炒米粉的小贴士

剁椒不辣，米粉味道很好，娃也爱吃。 日常煮饭，我要既有营养，又简单不费时，一般半个小时之内就把晚餐煮好。 家里有娃，和养生健身人士都可以试试。

菜谱创建时间：2021-05-12 18:52:25