青椒炒肉丝

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 青椒 6个
• 肉丝 1盒
• 姜片、蒜片 数片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒盐 适量
• 小红椒 1根

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

买来肉丝一盒，热锅冷油，下姜片加入一勺料酒，把肉丝炒至表面熟，就是断生。

步骤 2

把炒好的肉丝去掉水分，盛出来装盘。这样一会做菜不仅色面干净而且味道也好，不会湿哒哒。

步骤 3

准备青椒两袋6个，青椒洗净去蒂，切丝，备用。

步骤 4

热锅冷油，下蒜片数片，蒜片出香味，下青椒丝。喜欢辣可以加一到两根小红椒，切段一起翻炒。

步骤 5

青椒有点软后，再下刚才断生的肉丝。

步骤 6

加入一勺生抽，继续翻炒，直到青椒熟。

步骤 7

加入适量胡椒盐调味即可，觉得淡可以加一点点盐，我没加。

步骤 8

一道美味家常菜做好了。这样先断生的做法做出来的青椒炒肉丝更好吃！

菜谱创建时间：2021-05-12 18:01:39