红烧泥鳅炖豆腐

作者： 半糖主义-2

春食泥鳅赛补药，泥鳅中的脂肪成分含量比较低，胆固醇含量也很低，而且还含有不饱和脂肪酸。

用料

• 泥鳅 12条
• 北豆腐 1块
• 姜 几片
• 蒜 半头
• 洋葱 半个
• 味好美臻品料酒 1勺
• 六月鲜红烧酱油 1勺
• 六月鲜特级酱油 1勺

红烧泥鳅炖豆腐的做法步骤

步骤 1

泥鳅去肠清洗干净，准备配料，洋葱切丝，生姜切片，大蒜去皮待用

步骤 2

锅放油，下泥鳅煎至两面金黄

步骤 3

把煎好的泥鳅往锅边推一下，放入洋葱丝，姜片，蒜头炒香

步骤 4

倒入味达美臻品料酒去腥

步骤 5

倒入六月鲜特级酱油

步骤 6

倒入六月鲜红烧酱油

步骤 7

放入切片的老豆腐，倒入开水，然后把泥鳅用铲子铲上面来，让豆腐泡汤汁里面，放盐和糖调味，起锅洒上葱花就行

步骤 8

我家里木有葱了，切了点辣椒丁放上面

红烧泥鳅炖豆腐的小贴士

放两种酱油，红烧酱油是为了上色，特级酱油是为了调鲜，省了放味精 开水适量多放一点，豆腐多炖一会儿更入味

菜谱创建时间：2021-05-12 16:16:29