马蹄竹蔗茅根水（膏）

作者： 小乔家手作丨零添加

营养价值：此汤水清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童老人饮用。 大部分食材本身都有甜味的，不需要另外加糖、口感很清甜，小朋友特别喜欢😘，最适合炎热的夏天饮用。 我喜欢购买已经配好的汤包，一来比较方便、二来就是食材干燥后会去除部分凉性，这样更健康。

用料

• 马蹄
• 竹蔗
• 胡萝卜
• 蜜枣
• 葛根
• 茅根 （请看图1、图2）

马蹄竹蔗茅根水（膏）的做法步骤

步骤 1

我是用这种配好的汤包，特方便，大大的提高大家烹饪的热情❤️！

步骤 2

拆开后是这样子的，挺干净的。

步骤 3

清洗干净食材后，用山泉水浸泡30分钟左右。

步骤 4

大火烧开后转小火煮2小时，我大概是加入了3.5升的水，水要一次加足，中途加水口感不好。

步骤 5

时间到了，不要急着掀盖，闷一会儿。准备好过滤的工具。

步骤 6

汤、渣分离，我会过滤2次，瓦煲洗干净备用。取一小碗汤汁晾凉溶化白凉粉。

步骤 7

我自己喜欢喝热饮，所以先装上一杯享用了。白凉粉溶化后徐徐倒回煲搅拌均匀再次煮沸。

步骤 8

一边搅拌一边煮，沸腾后马上关火，稍微晾凉后就可以装瓶了。

步骤 9

大概1小时左右就凝固了，可➕炼奶、➕蜂蜜、➕纯牛奶都好好吃哦😋！ 这是不是比外面买的果冻、布丁之类的更健康呢？你也为家人安排上吧！

菜谱创建时间：2021-05-12 15:42:13