糯米蛋糕

作者： 静等花开0113

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 20克
• 白糖 50克
• 糯米粉 200克
• 牛奶 125克

糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先玉米油＋牛奶混合均匀至乳化。倒入糯米粉，再加入蛋黄，搅拌均匀。状态可以参考图片。170°预热烤箱

步骤 2

蛋清加入到无水无油的盆中，加入糖，打发至大弯钩。 取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，z字形混合均匀。 混合好之后全部倒回蛋白霜盆中，再次混合均匀。

步骤 3

装入裱花袋，挤至九分满。

步骤 4

放入预热好的烤箱，170°30分钟即可。

步骤 5

香香糯糯的蛋糕就做好了 里面是软软糯糯的口感，湿湿的，不是没熟哦！

菜谱创建时间：2021-05-12 14:51:23