不用煮‼️有手就行‼️超级丝滑无冰渣的缤纷果乐雪糕🍦🍧🍨

作者： 橙不方

我经常做的一款雪糕。

用料

• 淡奶油 250克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋（可生吃） 3个
• 砂糖（打发蛋白） 30克
• 时令水果 适量

不用煮‼️有手就行‼️超级丝滑无冰渣的缤纷果乐雪糕🍦🍧🍨的做法步骤

步骤 1

一年四季我都吃。宴客的C位甜品。

步骤 2

准备好食材。

步骤 3

把蛋黄、蛋白分开。

步骤 4

蛋白加入砂糖打发到不流动状态。

步骤 5

淡奶油加入糖粉，打发到不流动状态，分3次加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 6

混合蛋白霜和淡奶油。把淡奶油分2～3次倒入蛋白霜里，搅拌均匀。

步骤 7

装入容器里，密封好，放入冰箱冷冻。

步骤 8

切些时令水果来装饰一下。（哥哥说脆皮李子太酸了，我换成奇异果）

步骤 9

把适量的水果切粒，打成水果泥。再取出冰箱里的雪糕，淋些果泥在表面。

步骤 10

切片装饰。

步骤 11

然后继续放冰箱冷冻，大约四小时后，可以吃上酸酸甜甜、口感细腻、奶香浓郁的雪糕。

不用煮‼️有手就行‼️超级丝滑无冰渣的缤纷果乐雪糕🍦🍧🍨的小贴士

可以不加水果。

菜谱创建时间：2021-05-12 11:08:53