嫩烤银鳕鱼（烤箱版）

作者： 咖啡_owip

夏天来了，又不想进厨房了，来一款既能远离厨房油烟、又能保留食物本身营养的烤箱菜吧～ 配方参考了佟小鹤老师的香烤鳕鱼，做个记录，方便自己查看，也给需要的厨友一个参考～

用料

• 鳕鱼 1块
• 洋葱 60克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 油 1勺
• 葱姜料酒 1勺
• 纯鲜剁辣椒（张氏记） 半勺
• 姜片 3片
• 糖 一小撮
• 白胡椒粉 适量

嫩烤银鳕鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

所有调料混合均匀；

步骤 2

洋葱洗净切丝，铺在烤碗底部（烤碗容量大约750ml）；铺上姜片；

步骤 3

银鳕鱼去鳞清洗干净，控干水份，提前半小时用酱料腌制，两面都要抹上酱料；

步骤 4

烤碗包上锡纸，放入预热好的烤箱中层，180度25分钟；

步骤 5

✅完成❗️

嫩烤银鳕鱼（烤箱版）的小贴士

这个辣椒酱不辣，可以换成自己喜欢的其它辣椒酱

菜谱创建时间：2021-05-12 10:43:17