吮指香辣蟹！做法巨简单！好吃到停不下来

作者： 料理岚王Giantess

我在英国买到的梭子蟹只能是冰冻版 已经处理好了的螃蟹身 当然新鲜的更好吃！冰冻蟹没法清蒸，那香辣必须是首选！这个配方一定要分享给大家！做法和材料都是巨简单的但是出来效果无敌好吃！香辣鲜脆集齐一身！好吃到停不下来啊！名副其实的吮指香辣蟹！好这口的一定要收藏做起来！

用料

• 梭子蟹 1kg
• 玉米淀粉 20克
• 姜片 3-4片
• 蒜头 8瓣
• 花椒 20粒
• 小葱 3根
• 干辣椒 5个
• 冰糖 3粒
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 15克
• 香菜 2根

吮指香辣蟹！做法巨简单！好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净对半切开，螃蟹切‬口处蘸取淀粉备用。锅中放入适量油依次放入螃蟹

步骤 2

螃蟹煎至金黄捞出备用，接下来准备吮指绝密酱汁👉🏻2勺料酒+3勺生抽+2勺耗油+1勺老抽

步骤 3

锅中放入适量油,放入姜蒜爆香后加入冰糖，葱段，花椒，干辣椒段继续炒出香味

步骤 4

炒香后放入绝密酱汁，倒入螃蟹后翻炒几下加入适量清水，盖盖子焖煮几分钟

步骤 5

开盖收汁 依据个人喜好撒上香菜白芝麻(可加可不加)即可享用美味

菜谱创建时间：2021-05-12 00:05:26