去油腻但够有味er的麻辣小龙虾

作者： 抓住了一只少女

很简单，味道却比外面还要棒的小龙虾！ 大家一般买小龙虾调料，发现口感也差那么点意思，其实就差一点点🤏小窍门，来看看吧！

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 好人家油焖调料包 1包
• 红辣椒剁碎 10个
• 红胡椒 10克
• 蒜蓉（可删） 5g
• 土豆切块 1个
• 洋葱丝（可删） 半个

去油腻但够有味er的麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾备好！ 新鲜虾比虾尾好吃一百倍～ 我们的菜场如果买小龙虾会帮忙处理，你们可以去问问你们当地的情况～～

步骤 2

热锅后放花生油，马上放入蒜蓉、红辣椒、胡椒。炒10-20秒。

步骤 3

放入好人家油焖小龙虾调料包，记住！上面的浮油倒掉一点点会没那么油腻。 马上倒入准备好的小龙虾，翻炒至变色。

步骤 4

倒入1瓶啤酒、土豆块、洋葱丝、一勺蚝油。加一些清水，水位如图片所示。盖锅盖，煮10-15分钟。 上桌~

步骤 5

最后汤汁也极其美味，里面的土豆不要太好吃啊！喜欢吃土豆的小伙伴可以多放一些～ 汤汁用来拌面条不要太香呀，因为去了油，拌面不会过分油腻！ 我的天大家快去试试～

去油腻但够有味er的麻辣小龙虾的小贴士

为什么调料包要买油焖的？ 因为还是新鲜辣椒好吃，而且辣椒处理起来也不复杂。所以辣味由我们自己掌握。 为什么要放红胡椒？ 红胡椒味重，特别好吃，但是黑胡椒也可以。 为什么不可以直接放调料包？ 因为调料包其实麻辣是不足的，口味不到位。也不如新鲜食材来得香。 盖锅盖盖锅盖盖锅盖，炖小龙虾。 欢迎大家打卡～～

菜谱创建时间：2021-05-11 23:39:46