板栗烧鸡

作者： SSS_Sunshine

用料

• 板栗 250克
• 土鸡 500克
• 干香菇 10－15朵
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 15ml
• 蚝油 15ml
• 老抽 5ml
• 糖 5克
• 盐 5克
• 开水 适量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

如图，备料。板栗去壳。土鸡洗净切块（也可以用鸡腿）葱切末，蒜去皮，切成片

步骤 2

泡发干香菇

步骤 3

锅里加入少许油，烧至七成热，加入蒜，姜片，炒香，再加入鸡块，煸炒至变色

步骤 4

加入料酒，老抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀。（用量也可以根据自己的口味调整）再加入泡发好的香菇，继续翻炒。

步骤 5

加入板栗，再次翻炒，再加入烧开的水，水量和食材齐平。

步骤 6

大火烧开，转小火🔥焖煮20－30分钟。要到板栗软为止。

步骤 7

开锅，再次转大火收汁（注意不要收的太干，千万不要一点水都不剩）

步骤 8

盛出，撒葱花。完成

菜谱创建时间：2021-05-11 23:13:10