薇甜芝士蛋糕

作者： 黑糖豆

有了代糖，可以开心吃蛋糕 方子借鉴了金粒籽老师的方子

用料

• 奶油奶酪 120克
• 黄油 10克
• 奶油 85克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 15克
• 低粉 15克
• 代糖 45克
• 柠檬汁 10滴

薇甜芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

黄油，奶酪倒入可微波的盆里

步骤 3

继续加入奶油

步骤 4

微波炉中火加热，搅拌顺滑后加入3个蛋黄

步骤 5

搅拌顺滑

步骤 6

筛入低粉和玉米淀粉，搅拌后备用

步骤 7

蛋清里加入柠檬汁后，加入代糖打发蛋清

步骤 8

打发到如图状态

步骤 9

先取1/3蛋清到蛋黄液中搅拌后，倒入蛋清里继续翻拌均匀

步骤 10

倒入模具入炉隔水烘烤，上下火135度50分钟

步骤 11

放凉切块

菜谱创建时间：2021-05-11 22:42:36