香喷喷的卤肉

作者： 小山猫琳琳

小家伙馋卤肉了，自己来做吧，味道很不错呢。 共计花费时间虽然长，但做起来很好上手的。

用料

• 五花肉 800克
• 香菇 10朵
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 随意
• 大料 八角一个桂皮一小块香叶两片
• 调料 生抽老抽适量，冰糖适量

香喷喷的卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，大小按自己喜欢吧，大一点小一点都行，带点肥的吃起来入口即化的。

步骤 2

香菇泡发后切丁，跟肉大小差不多。

步骤 3

洋葱切丁。

步骤 4

平底锅不放油，五花肉放进去煸炒约五分钟。

步骤 5

慢慢出油且两面变黄后盛出。

步骤 6

锅里多余的油正好煸炒洋葱，我不想再放油去炸洋葱了，不然油太多了。

步骤 7

洋葱炒香后（1-2分钟）放入五花肉一块翻炒，然后放生抽、老抽、冰糖和盐适量，开始香喷喷了。

步骤 8

放入适量开水，可稍多一点为后面卤蛋做准备。

步骤 9

大火烧开后转最小火，定时一小时。

步骤 10

卤肉同时将鸡蛋煮好剥壳，一小时后放入。

步骤 11

继续小火半小时，咕嘟咕嘟看起来很美味的样子。

步骤 12

好啦，可以出锅了。 配上白米饭一碗，加点绿叶蔬菜🥬，妥妥的一碗料足卤肉饭，非常满足。

菜谱创建时间：2021-05-11 21:58:55