鲜虾凤爪煲

作者： 宁宁吖_

复刻胖哥俩肉蟹煲的味道～

用料

• 鸡爪 半斤
• 虾 半斤
• 土豆
• 洋葱
• 青椒
• 葱姜蒜香菜
• 豆瓣酱
• 胡萝卜

鲜虾凤爪煲的做法步骤

步骤 1

1.凤爪洗净，切小块放锅里，加入水、姜片、葱段、花椒、料酒，焯水后捞起冲洗干净备用； 虾去虾线备用。

步骤 2

2.土豆切块； 胡萝卜切块； 洋葱切丁； 青椒切块；

步骤 3

3.锅里热油，下蒜片、姜片、干辣椒、花椒、葱头爆香，后加入一半洋葱炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油； 接着加入凤爪翻炒入味，加清水淹没过凤爪，加入耗油、生抽、老抽，炖大约20分钟左右

步骤 4

4.放入土豆和胡萝卜炖； 炖至快烂时放虾煮几分钟，加剩余的洋葱和青椒焖一会；

步骤 5

5.大火收汁，撒上葱花香菜白芝麻即可。

鲜虾凤爪煲的小贴士

鸡爪炖的软一点好吃😋 另外加一份泡面也好吃

菜谱创建时间：2021-05-11 21:30:27