好吃的香肠鸡蛋韭菜盒

作者： 哇哦真棒

大学时学校旁边有条美食节，最爱吃的就是韭菜鸡蛋菜盒，里面可以加鸡蛋、香肠粒、粉丝。

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 水 100克
• 盐 5-10克
• 食用油 5-10克
• 鸡精 半勺

好吃的香肠鸡蛋韭菜盒的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净将表面的控干净。然后切成0.5-1.0cm左右的段，不宜太长也不宜太短。

步骤 2

取300克面粉加适量水和成软度合适的面团，并分成一个一个的小剂子，醒面5-10分钟。

步骤 3

将切好的韭菜段装入比较大的碗中，加入适量食用油，搅拌均匀，然后再加入适量食用盐、鸡精，搅拌均匀。

步骤 4

另取一个碗，将的2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，香肠切粒。将醒好的面团擀成厚度事宜的面皮并放入表面涂油的电饼铛中，取适量韭菜，加入适量蛋液及香肠粒，将面皮对折并将边缘封口，两面煎至金黄即可。

好吃的香肠鸡蛋韭菜盒的小贴士

韭菜段切好后，加调料时要加入适量食用油搅拌均匀后再放入适量食用盐和味精，以防韭菜出水。

菜谱创建时间：2021-05-11 20:49:14